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PublicatietypeArtikel uit Boek
Jaar 1992
Titelbeschrijving Répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine au Moyen-âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires Études médiévales
Pagina(s) 315-362
Plaats van uitgave Montréal
Uitgeverij Presses de l'Université de Montréal