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PublicatietypeArtikel uit Boek
Jaar
1992
Titelbeschrijving
Répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires
Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine au Moyen-âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires
Études médiévales
Pagina(s)
315-362
Plaats van uitgave
Montréal
Uitgeverij
Presses de l'Université de Montréal