PublicatietypeArtikel uit Boek
Jaar 1992
Titelbeschrijving Répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires Du manuscrit à la table: essais sur la cuisine au Moyen-âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires Études médiévales
Auteur(s)
Trefwoord(en)
Pagina(s) 315-362
Plaats van uitgave Montréal
Uitgeverij Presses de l'Université de Montréal